Enhas Catering Hijyen Politikası

Enhas Catering 2000 yılından beri kurduğu mutfakları ‘’hijyen, kalite, lezzet’’ ilkeleriyle oluşturuyor. 20 Yıllık deneyimimiz ve yenilikçi bakış açımızla, mutfaklarımızda hijyen standartlarını her zaman en üst seviyelerde tutuyor, bu konuda hiçbir şekilde taviz vermiyoruz. 

Sahip olduğumuz sertifikalar: ISO 22000: 2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, İşletme Kayıt Belgesi, Gıda Üretim İzin Belgesi, Çalışma İzni Ve Gıda Sicili Belgesi, Müşteri Yönetimi Sistemi, OHSAS 18001 İş Güvenliği Yönetim Sistemi, 14001 Çevre Yönetim Sistem.

Enhas Catering Hijyen Uygulamaları

Enhas Catering mutfakları bağımsız kuruluşlar tarafından düzenli olarak denetlenir. Kendi bünyemizde yetkin gıda mühendisleri ve hijyen sorumlularımız, mutfaklarımızı belirli aralıklarla denetler ve detaylı raporlar oluşturur. Bu raporlar arasında yer alan zaman dilimi uyguladığımız titiz hijyen politikamız nedeniyle oldukça kısadır. 

Kurduğumuz mutfakta bize bağlı araçlar ve bize bağlı olmayan işletme araçlarını da düzenli olarak kontrol eder, detaylı raporlarla bunların çözümlerine dair olan fikirlerimizi iletir, uygulamalarımızı yaparız. 

Enhas Catering Personel Hijyen Kalitesi

Enhas Catering bünyesinde çalışan bütün personeller detaylı bir hijyen eğitimini hem Enhas Catering dışında olan kaynaklarda hem Enhas Catering bünyesinde alır. Çalışanlarımız hijyen konusunda Türkiye’nin ve Avrupa’nın en kapsamlı eğitimlerine tabi tutarlar. 

Temizlik Uygulamaları

Enhas Catering bünyesinde çalışan profesyoneller düzenli olarak temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları düzenlerler. Mutfaklarımızda bütün ürünler farklı dezenfektasyon araçlarıyla, hijyen standartlarına uygun olarak temizlenir. 

İşletmemizde çalışan tüm personeller ilgili olduğu alanlarda yapacağı temizlik uygulamalarıyla ilgili bilgi sahibi olur ve üzerine düşen sorumlulukları yerine getirirler. 

Enhas Catering olarak sizlere temiz, lezzetli bir yemek getirmenin sorumluluğuna sahibiz ve bu sorumluluğa sahip olduğumuz için gururlu ve mutluyuz. 

Haşere Kontrolleri

Dünya sağlık örgütü tarafından kabul edilen ilaçlama standartlarıyla mutfağımızı düzenli olarak ilaçlıyor, sizi bütün zararlı etkenlere karşı koruyoruz. Rutin ilaçlama dışında sürekli olarak profesyonel çalışanlarımızla kontroller sağlıyor, sofranıza gelen lezzetin hijyeninden emin oluyoruz. 

Hiçbir zaman kötü sürprizlerle karşılamamak için bütün önlemlerimizi alıyor, kırıntı dahi bulunmayan mutfak düzenimizle sizlere gönül rahatlığıyla hizmet veriyoruz. 

Sağlık Kontrolleri

Ürün zincirinin bütün noktalarında olan personellerimiz (sadece mutfak değil) düzenli olarak sağlık kontrollerinden geçmektedir. 

Enhas Catering Kalite Hedeflerimiz: 

  • Verimli, lezzetli, özel ve kusursuz bir yemek sunumu.
  • Ekip olmanın anlamını bilen sorumluluk sahibi insanlardan oluşan çalışma ortamı.
  • Ülkemizde yer alan bütün standartlara ve Uluslararası standartlara uygun hizmet vermek.
  • Mutlu çalışan hedefimizle önce kendi personelimizi, sonra çalışma alanı bulduğumuz yerlerde çalışan personelleri mutlu etmek.
  • Yenilikçi hizmet anlayışımızla kendimizi her geçen gün daha fazla geliştirmek.
  • Mutfağımıza giren, sunduğumuz lezzetlerin olduğu sofraya oturan herkese güven vermek.
  • Gıda üretim sürecini büyük bir titizlikle tamamlamak.
  • Üretim sürecinin yanında yemek sunduğumuz alanlarda gerekli hijyeni ve düzeni sağlamak.
  • Covid-19 ve benzeri virüslere profesyonel çalışanlarımızdan aldığımız güçle tüm önlemleri almak.
  • Hizmet için gittiğimiz bütün etkinlikleri, sunduğumuz lezzetlerle daha etkili haline gelmek.
  • Nitelikli personel anlayışımızla, bünyemizde çalışan personelleri düzenli olarak eğitimlere, konferanslara göndermek. 
  • Türkiye’nin en mutlu Catering ekibiyle sizlere hizmet vermek.
  • Gıda alanında mutlu personellerin olduğu istidham alanı yaratmak. 

Enhas Catering Sağlık Politikası

Enhas Catering kurduğu bütün sofralara %100 gıda güvenliği kapsamında hizmet vermektedir. Müşteri ve insan odaklı yaklaşımıyla, hizmetimizin kalitesini her geçen gün daha iyi hale getirmekteyiz. 

Sunduğumuz hizmetin öneminin farkında olarak, hijyen politikamızı her geçen gün geliştirmeye devam ediyoruz. Bizimle iletişime geçerek sunduğumuz tüm politikalar hakkında daha detaylı bilgi sahibi olabilirsiniz.